Aguacate y cilantro triplicaron su precio, vendedores y amas de casa se ven afectadas
YUSETT YÁÑEZ/PORTAVOZ
La falta de lluvias y las olas de calor generando un impacto significativo en la producción agrícola, resultando en un notable incremento en los precios de algunas verduras y hortalizas, como lo son el cilantro y el aguacate.
Los vendedores, aseguran que han enfrentado grandes desafíos debido a las condiciones climáticas que han reducido la disponibilidad de agua necesaria para el riego de estos cultivos.
En los mercados, el precio del cilantro y el aguacate se han disparado en las últimas semanas. El cilantro, esencial en muchas recetas de la cocina mexicana, ha visto su precio duplicarse en algunos lugares. Por otro lado, el aguacate, un producto muy demandado tanto en el mercado nacional como internacional, ha experimentado un incremento de precio similar. Esta situación ha golpeado especialmente a las familias.
“Ahorita el aguacate subió y el cilantro es lo que está un poco caro, está un poco variado el precio, otros los tienen como entre esos 13 pesos, otros los tienen a 15 pesos.
Hay un poco de escasez de frutas por la sequía que pasó y ahorita la lluvia va a afectar, ha llovido mucho, se va a empezar a podrir las cosas, le afecta más al cilantro, lechuga,el rábano. No nos conviene venderlos, a veces la gente no lo compra y se echa a perder acá”, mencionó Jorge, vendedor de verduras.
De acuerdo con los clientes, el aumento de precios ya casi no le toman importancia, sin embargo, recuerdan que antes el cilantro, costaba cinco pesos, esto sí ha sido evidente en los últimos meses, dado que su precio aumentó hasta tres veces más.
“Lo que es cuestiones de las hierbitas, si están caros, antes se compraba su un cilantro, te valía tres pesos, cuatro pesos,también como la hierbabuena, hay varias cosas que sí, en esas cuestiones, sí, ya están a al alza, el precio”, agregó Luis Alberto.
Si bien las amas de casa prefieren comprar los platos de verduras cortadas y peladas por lo económico que era, hoy dicen también eso ha subido.
“El plato de verdura está a 30 pesos y antes estaba a 20, 15, luego subió a 30”, dijo Margarita, ama de casa.
El aumento de precios se debe a la sequía que pegó durante los meses pasados, ahora en temporada de lluvias las cosas no serán distintas, y esperan que vengan otros aumentos.
“La cebolla se llega a mojar y ya al siguiente día se pudre, ya sea por la lluvia o porque está algunas cosas caras, no lo llegamos a vender, luego también se nos puede echar a perder y no agarramos”, puntualizó Jorge.
La escasez también afecta a otros productos frescos. Varias fruterías y verdulerías han reportado desabasto de perejil, reflejando una posible crisis en la disponibilidad de hierbas frescas.