Chiapas se consolida como un actor clave en la agricultura, promoviendo estabilidad económica y desarrollo rural
CARLOS RUIZ/PORTAVOZ
El Observatorio Ciudadano de la asociación civil Fomento Económico de Chiapas ha reportado un repunte significativo en la producción agrícola del estado durante el primer trimestre de 2024. Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, la entidad se ha consolidado como el principal productor de café y plátano a nivel nacional. Con 730 mil 350 toneladas de café y 166 mil 421 toneladas de plátano, el estado demuestra su liderazgo y fortaleza en estos cultivos.
El café chiapaneco, cultivado en regiones como Ocozocoautla, San Cristóbal de Las Casas y Tapachula, es reconocido por su calidad excepcional, con un sabor equilibrado y notas cítricas distintivas. Este éxito no solo beneficia al mercado interno, sino que también impulsa la exportación, fortaleciendo la economía local y posiciona al territorio como un referente en el mercado internacional del café.
La producción de plátano ha mostrado una notable recuperación tras los desastres del huracán Mitch en 1998 y Stan en 2005. En la actualidad, el estado ha recuperado ocho mil hectáreas de las 10 mil afectadas y mantiene en plena producción 14 mil hectáreas. Este avance ha permitido que el 50 por ciento de la cosecha de plátano se destine al mercado norteamericano, lo que evidencia el crecimiento y la resiliencia del sector agrícola chiapaneco.
Además de liderar en la producción de café y plátano, Chiapas ocupa el segundo lugar a nivel nacional en la producción de mango y cacao. Esta diversidad agrícola no solo promueve la estabilidad económica, sino que también ofrece oportunidades para la innovación y el desarrollo rural.
El éxito de Chiapas en estos sectores agrícolas es el resultado de un esfuerzo conjunto entre agricultores, asociaciones civiles y el Gobierno. La implementación de mejores prácticas agrícolas y el apoyo a la recuperación de tierras afectadas han sido fundamentales para alcanzar estos logros.
