Dr. Gilberto de los Santos Cruz
El Día Internacional Sin Dietas originariamente es una celebración anual de la aceptación del cuerpo humano y de la diversidad de sus formas. También está dedicado a llamar la atención y recordar los peligros de algunos regímenes dietéticos exagerados. El día “sin dietas” se celebra el 6 de mayo y su símbolo es una cinta de color azul claro, similar al que se usa, en rojo, en el día contra el sida.
El concepto surgió en 1992, cuando la feminista británica Mary Evans Young decidió luchar contra la industria de productos dietéticos y alertar al mundo sobre los peligros de la anorexia nerviosa y otros desórdenes alimentarios. Para ello, llamó la atención de los medios de comunicación locales con el eslogan “La gorda devuelve el mordisco”.
En una entrevista para la televisión, “acordó” junto a la audiencia celebrar el “Día Internacional Sin Dietas” el 6 de mayo y eligió ese día por la cercanía con la fecha de la entrevista únicamente.
Tras esa entrevista, grupos feministas del Reino Unido celebraron el INDD, y según pasaron los años, otros grupos en diferentes países comenzaron a celebrar este día también, entre ellos Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, India e Israel.
METAS DEL DÍA INTERNACIONAL SIN DIETAS
•Poner en duda la idea de una forma corporal “correcta” (canon de belleza)
•Crear conciencia de la discriminación en razón del peso y erradicar la gordofobia.
•Declarar un día libre de dietas y obsesiones por el peso corporal.
•Resaltar hechos acerca de la industria de los productos de adelgazamiento, llamando la atención de la ineficacia de muchas de las dietas comerciales (sin consultar a un médico).
•Recordar a las víctimas de los desórdenes alimenticios y la cirugía para perder peso: liposucción, abdominoplastia y cirugía bariátrica (muertas o enfermas).
Lamentablemente, la sociedad actual se maneja con unos cánones de belleza con los cuales mujeres y hombres tienen que luchar cada día para, de cierta forma, encajar en ellos. Por esta razón, es importante que las personas entiendan la importancia de cuidar el aspecto físico, pero sin caer en conductas negativas que puedan afectar la salud, como por ejemplo, someterse a rigurosas dietas, que a la larga pueden perjudicar la salud.
El Día Internacional Sin Dietas busca romper con estos estereotipos y entre sus metas están:
Erradicar los cánones o estereotipos de belleza.
Recordar a todas las víctimas que ha sufrido de enfermedades relacionadas con desórdenes alimenticios.
Recordar a las personas que han quedado con secuelas o han perdido la vida por llevar a cabo cirugías para bajar de peso.
Concienciar de los peligros que representan el uso de productos que son usados para adelgazar, sin la debida supervisión médica. Declarar una fecha libre de dietas y cualquier tipo de obsesión por el peso corporal.
EL PELIGRO DE LAS DIETAS
La sociedad actual constantemente se encuentra bombardeada por la publicidad, donde se incentiva a las personas que para estar bien y con una figura perfecta es necesario someterse a rigurosas dietas. Esta idea se le ha vendido, sobre todo a la mujer y no hay nada más alejado de la realidad que esta creencia.
Se habla de las dietas milagrosas, que podrán, en un periodo de tiempo corto, hacer que las personas bajen de peso, sin embargo, esto puede traer serias consecuencias a la salud como la conocida bulimia o la anorexia, que son las principales causas de graves trastornos como vómitos, pérdida de apetito, ansiedad, e inclusive provocar la muerte.
¿CUÁLES SON LAS DIETAS QUE NO DEBEN PONERSE EN PRÁCTICA?
Existen algunas dietas que las personas realizan para bajar de peso, pero que pueden ser contraproducentes, entre ellas están:
La Dieta Cero: Esta dieta consiste solo en la ingesta de líquidos y donde quedan totalmente prohibidos los alimentos sólidos. Es llamada la dieta hipocalórica. De acuerdo a los estudios realizados, la misma puede resultar muy peligrosa e incluso provocar una muerte súbita. Entre los síntomas que causa están los vómitos, diarreas, arritmias y la falta de sueño. El peligro de esta alimentación es que las personas no reciben los nutrientes que el cuerpo necesita y esto termina por dañar la salud.
He aquí una canción a la Dieta.
Si quieres ser muy grande y luego crecer
toma mucha fruta y yogurt también.
Si quieres tener, la fuerza de un tren
carnes y pescados tienes que comer
Y nunca olvides lo que debes hacer…
Lávate las manos
antes de comer.
Come despacito
y mastica bien.
Luego cuando acabes,
no lo pienses más.
Cepíllate los dientes
riki, riki, rá.
