El investigador aconsejó apostar hacia una conciencia crítica sobre la producción y el consumo de alimentos
CORTESÍA/PORTAVOZ
En el marco del Congreso Internacional “Lekil Kuxlejal: el Buen Vivir para la Prosperidad Compartida”, y bajo la visión humanista del gobernador Eduardo Ramírez Aguilar, la Secretaría de Educación de Chiapas (SE), encabezada por Roger Mandujano, coordinó el conversatorio “Sustentabilidad y conciencia ambiental”, consolidando a la educación como eje estratégico para la transformación social y la construcción de un Chiapas más justo, equilibrado y sostenible.
Este espacio académico reunió a docentes, investigadores y estudiantes de educación superior con el propósito de profundizar la reflexión sobre la relación entre desarrollo, territorio y responsabilidad ecológica desde el enfoque del Buen Vivir. La iniciativa se inscribe en una política educativa que reconoce a las y los jóvenes como sujetos activos de cambio, capaces de articular conocimiento científico, saberes comunitarios y compromiso ético con la vida.
Durante su intervención, María Elena Torres Abarca, secretaria de Medio Ambiente e Historia Natural, expresó su satisfacción por compartir un espacio de diálogo que interpela las formas contemporáneas de habitar el planeta: “Hoy nos reúne un tema que, más que una idea abstracta, es una invitación profunda a repensar nuestra manera de vivir; el Buen Vivir nos convoca a reconocer que no somos dueños de la Tierra, sino parte de ella”, mencionó.
Subrayó que este encuentro permitió analizar los desafíos ambientales actuales y fortalecer una conciencia colectiva que articule ciencia, políticas públicas y saberes comunitarios en favor de la sostenibilidad.
Como momento central de la jornada se impartió la conferencia magistral “Ecología y derechos humanos”, a cargo del destacado investigador y escritor Antonio Paoli Bolio, cuyo pensamiento ha contribuido de manera significativa a la comprensión del Lekil Kuxlejal (Buen vivir), como una ética de vida fundada en la comunalidad, la reciprocidad y el cuidado integral del territorio.
Paoli enfatizó que preservar la vida implica trascender miradas fragmentadas del desarrollo y reconocer que el Buen Vivir se construye desde prácticas cotidianas que fortalecen la equidad y la dignidad humana. Señaló que el Lekil Kuxlejal no debe entenderse únicamente como una categoría conceptual, sino como una práctica viva que se reproduce mediante actos conscientes, comunitarios y solidarios.
Desde esta perspectiva, sostuvo que pensar el futuro exige ampliar la conciencia hacia los otros y hacia la naturaleza, entendiendo la existencia como un proceso permanente de transformación y corresponsabilidad. “Se trata de preservar la equidad; el conocer y el amor permanecen. No es solo lenguaje, son prácticas que se repiten con devoción”, expresó.
El investigador también hizo referencia al artículo 4º constitucional, destacando la importancia de garantizar el derecho a la salud, a la alimentación nutritiva y a la integración familiar como bases del bienestar colectivo. En este sentido, subrayó la necesidad de fortalecer el uso de semillas criollas, promover sistemas de producción agroecológicos y reducir la dependencia de fertilizantes químicos, como parte de una estrategia integral para cuidar la vida.
Paoli advirtió que sin una conciencia crítica sobre la producción y el consumo de alimentos, incluida la reducción de productos ultraprocesados, será difícil consolidar sociedades sanas y sostenibles. Por ello, llamó a fortalecer la soberanía alimentaria mediante prácticas sustentables que, además de proteger el medio ambiente, contribuyan a la formación de mejores ciudadanos y estudiantes comprometidos con su entorno.
Posteriormente se desarrolló el panel “Sustentabilidad y conciencia ambiental”, con la participación de Roberto Iván Escalante Semerena, Segundo Jordán Orantes Alborez, Domingo Gómez López y Antonio Paoli Bolio, quienes analizaron cómo el enfoque del Buen Vivir puede contribuir a enfrentar los problemas ecológicos y las desigualdades sociales en Chiapas.
