Terrenos destinados para rastro bovino ahora serán usados a viviendas de trabajadores
IVÁN LÓPEZ/PORTAVOZ
En San Cristóbal de Las Casas, la ausencia de un rastro bovino municipal desde hace más de tres años ha generado preocupación entre los habitantes y autoridades locales. En la actualidad, las reses son sacrificadas en la comunidad de Agua de Pajarito, dentro del mismo municipio, bajo estrictas normativas sanitarias para evitar riesgos de salud pública.
El alcalde Mariano Díaz informó a través de un comunicado sobre el sacrificio aproximado de 10 a 12 animales diarios en dicha localidad, esta actividad se realiza bajo supervisión sanitaria, con el objetivo de mantener las condiciones adecuadas para la manipulación de carne. Sin embargo, la falta de un rastro oficial en la demarcación territorial sigue siendo un desafío logístico y administrativo para San Cristóbal.
En cuanto a los terrenos destinados inicialmente para la construcción del rastro municipal, Díaz explicó que estos serán reasignados para la edificación de viviendas destinadas a trabajadores municipales, un proyecto que implica la inversión previa de 24 millones de pesos. La donación de estos terrenos está sujeta a la aprobación del Congreso del Estado, un paso crucial para avanzar en el desarrollo urbano y mejorar las condiciones habitacionales de los empleados municipales.
El edil subrayó la necesidad urgente de contar con el respaldo y la colaboración de Gobierno estatal para establecer un nuevo rastro municipal en San Cristóbal. Los terrenos adquiridos hace más de cinco años, aunque en un principio fueron contemplados para este propósito, no cumplieron con los requisitos necesarios para albergar un centro de sacrificio adecuado.
Ante este panorama, la comunidad sigue dependiendo de instalaciones provisionales y adaptadas para el sacrificio de ganado, lo que resalta la urgencia de una solución definitiva que garantice tanto la seguridad alimentaria como la adecuada gestión de residuos en el municipio.
