Más del 40 por ciento de los cultivos en el Soconusco se pierde por falta de infraestructura para procesarlos y venderlos
IVÁN LÓPEZ/PORTAVOZ
FOTO: ALEJANDRO LÓPEZ
En el Soconusco, la riqueza agrícola choca con la carencia de infraestructura para transformar los productos locales, alertó el presidente y secretario nacional del sector agro de laCámara Nacional de la Industria de la Transformación(Canacintra), Nicolás Castañeda Javier. Cultivos como café, cacao, rambután, limón, plátano y mango pierden hasta 40 por ciento de su producción por falta de plantas de procesamiento, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
El dirigente empresarial destacó que esta deficiencia impacta en los ingresos de los productores. Por ejemplo, el café se vende en cerezo a 50 pesos por kilogramo, mientras que el café soluble industrializado alcanza los 600 pesos, según cifras de la Asociación Nacional de la Industria del Café. Esto reflejó que la ausencia de valor agregado limita la competitividad regional y provoca la caída de precios en el mercado local.
La situación ha llevado al abandono de cultivos y a pérdidas económicas significativas. De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el Soconusco desperdicia más de 100 mil toneladas de productos agrícolas al año, esto afecta tanto a productores como a la seguridad alimentaria de la región. La falta de agroindustria impide que la riqueza natural se traduzca en desarrollo económico sostenible.
Castañeda Javier subrayó que es urgente atraer inversión privada y crear políticas públicas que fomenten la instalación de plantas procesadoras. La Canacintra estimó que con infraestructura adecuada se podrían generar hasta cinco mil empleos directos en la región y elevar en un 30 por ciento los ingresos de los productores locales. Esto fortalecería la economía y reduciría la migración laboral hacia otras zonas del país.
El líder empresarial hizo un llamado a los legisladores y autoridades federales a priorizar el Soconusco como polo de desarrollo agroindustrial. Con estrategias coordinadas y financiamiento adecuado, se podría incrementar la productividad de la región y duplicar la exportación de productos transformados, esto aseguraría que el potencial agrícola deje de perderse y contribuya de manera tangible al crecimiento económico de Chiapas.
